Ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων που αποφασίζουν να απευθυνθούν σε έναν διαιτολόγο στοχεύουν στην γρήγορη και άμεση απώλεια βάρους. Αυτός είναι ένας λανθασμένος τρόπος σκέψεις καθώς έχει αποδειχθεί ότι μετά το πέρας των συνεδριών τα άτομα αυτά δεν κατάφεραν να διατηρήσουν το χαμηλό τους βάρος.

Σκοπός λοιπόν θα πρέπει να είναι η εκπαίδευση σε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής ώστε να γίνει τρόπος ζωής. Σε αυτό συμβάλει η δημιουργία ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής, βασισμένο στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής, έτσι ώστε να ακολουθείται από ολόκληρη την οικογένεια.